Смесь для мороженого бывает двух типов — сухая и жидкая. Рассмотрим плюсы и минусы каждого вида. Для приготовления холодного лакомства из первого сорта, необходимо сухой порошок развести в жидкости (молоко это будет или вода решать вам, рекомендация производителя будет указана на этикетке). У каждого производителя своя инструкция, мы же рассмотрим наиболее универсальную. Один пакет смеси разводится в трех литрах воды. Температура воды должна быть комнатной, либо немного выше. Перемешивать жидкую субстанцию необходимо до тех пор, пока не получится однородная масса без комочков и сгустков. Перед использованием дайте настояться полученной смеси в течение 20-30 минут. Это необходимо для того, чтобы сырье набрало максимальную концентрацию. Жидкая смесь сразу готова к применению. Это очень удобно и существенно экономит время. Недостаток лишь в стоимости, которая существенно выше сухого аналога. К тому же срок хранения жидкой смеси составляет всего несколько месяцев, тогда как сухая хранится до полугода.

Запомните раз и навсегда, при разведении смеси для мягкого мороженого, ни в коем случае не добавляйте в нее дополнительные ингредиенты, так как крупные частицы ингредиентов скорее всего застрянут в цилиндре, что приведет к поломке фризера. Если даже удастся избежать поломки, то приготовить продукт все равно не получится, так аппарат не сможет работаться с сырьем, консистенция которого отличается от нормы. Топпинги, сиропы, фрукты, орехи добавляются исключительно в готовый продукт, который уже «налит» в стаканчик.

Хрустящий рожок для мороженого любят не меньше, чем его содержимое. Тара для холодного десерта различна: вафельные рожки, бумажные креманки, пластиковые стаканчики. И у каждого вида есть свои размерности. Вы можете использовать все или некоторые из них. Наиболее популярными являются вафельные рожки для мороженого с объемом «120 мм» и «140 мм». Рожки так же отличаются между собой типом края – ровный или естественный. На нашем сайте вы всегда сможете вафельный рожок для мороженого купить в розницу от одной коробки и оптом.

Для увеличения ассортимента и придания различного внешнего вида продукции необходимо использовать топпинги, сиропы, посыпки для мороженого. Разнообразие добавок настолько велико, что сможет удовлетворить вкусовые потребности даже самого придирчивого покупателя. Начиная классическими фруктовыми сортами, заканчивая самыми экзотическими, например, кленовым десертом. Для приготовления действительно вкусного мороженого необходимы свежие ингредиенты проверенных поставщиков. Чтобы добавить оригинальности реализуемому товару, добавляйте в рожок с лакомством небольшие кусочки свежих фруктов.